Jonathan Rubio finaliza sus estudios superiores de Arte Dramático con especialidad en Interpretación Musical en la ESAD de Málaga en 2023.
Además de tener experiencia como docente de teatro en campamentos intensivos, es un actor en activo para varias compañías profesionales y posee experiencia interpretativa en más de 15 montajes musicales y textuales, entre los que destaca papeles como: George en La Jaula de las Locas, Seymour en La Pequeña Tienda de los Horrores y Moritz en El Despertar de la Primavera, entre otras producciones.
En la actualidad compagina su vida actoral con estudios para seguir profesionalizando su labor docente, además de trabajar como escenógrafo y técnico de teatro.